Avainsana - Uoma

Kanta-Häme

Tänään vietetään suomalaisen ruoan päivää – Kysyimme hämeenlinnalaisravintoloilta, katoaako tomaatti lounaspöydästä vai miten ne aikovat selvitä ensi talvesta

4.9.2022 07:25

Ruokaravintoloiden ravintoloitsijat ja keittiömestarit ovat jälleen vaikean paikan edessä. Nyt riesana eivät ole poukkoilevat koronarajoitukset, vaan ongelmat...

Kaupunkiuutiset

Ravintolat sopeutuvat muuttuneeseen maailmantilanteeseen Hämeenlinnassa: "Paikallisuus on nyt tärkeämpää kuin koskaan ennen"

27.7.2022 12:10

Street Vintti lopetti toimintansa, mutta ravintoloitsija Joakim Parkkonen suunnittelee jo uusia aluevaltauksia.

Kanta-Häme • Hämeenlinna

Näin hämeenlinnalaiset ravintolatyöläiset selvisivät lomautuksista: kokki puhalsi lasia, tarjoilija teki remppaa ja keittiömestari sai vauvan

18.2.2022 16:15

Koronan runteleman ravintola-alan työntekijät tekevät nyt paluuta keittiöihin ja salin puolelle. Osa on kyllästynyt lomautuksiin ja vaihtanut alaa, mutta...

Kanta-Häme • Teema

Huippuravintoloiden suosima menetelmä helpottaa myös kotikokin urakkaa – Hämeenlinnalaisravintoloitsija paljastaa parhaat niksinsä ja jakaa täydellisen lohiannoksen reseptin

4.11.2021 06:30

Ravintoloitsija Joakim Parkkonen kertoo, miten sous vide -menetelmää voi hyödyntää kotikeittiöissä.

Kanta-Häme • Hämeenlinna

Helsingin hienostoravintoloissa kokannut Miika Keskitalo tekee tänä viikonloppuna paluun kotikaupunkiinsa - Verkatehtaalla aloittaa uusi fine dining -ravintola

13.8.2021 13:45

Hämeenlinnalaiset kokkiystävykset tekevät töitä sen eteen, että Hämeenlinna tunnettaisiin jatkossa oikeana ruokakaupunkina Porvoon, Turun ja Tampereen tapaan...

Kanta-Häme • Hämeenlinna

Tunnistatko tämän miehen? – Hämeenlinnasta Helsingin hienostoravintoloihin ponnistanut huippukokki tekee näyttävän paluun kaupunkiin

6.6.2021 09:05

Hämeenlinnalaiset kokkiystävykset tekevät töitä sen eteen, että Hämeenlinna tunnettaisiin jatkossa oikeana ruokakaupunkina Porvoon, Turun ja Tampereen tapaan...

Kanta-Häme

Hämeenlinnan ravintolaelämä saa uuden Uoman – Kaverukset toteuttavat unelmiensa ravintolan

3.6.2019 14:00

Uomassa tarjoillaan fine dining -tason ruoka-annoksia reilussa koossa ja rennossa ilmapiirissä.

Kaupunkiuutiset • Hämeenlinna

Hämptonin ravintolaelämä saa uuden Uoman – Kaverukset toteuttavat unelmiensa ravintolan

28.5.2019 00:00

Entisen kahvilan paikalle Palokunnankadun ja Saaristenkadun kulmaan avataan heinäkuun alussa ravintola Uoma. Asialla on kolme hämeenlinnalaista alan yrittäjää...