Kanta-Häme

Hittipapu jalostui – Kun härkäpavun hapattaa, vatsa nauttii ja suolisto saa hyviä probiootteja

Askolassa viljelty, kuorittu ja kuivattu härkäpapu liotetaan Oitissa vähintään 12 tuntia ja keitetään ennen fermentointia, kertovat Miika Lilja (vasemmalla) ja Jarmo Lipasti. Kuva: Esko Tuovinen

Oitissa syntyy Tarhurin papua, fermentoitua härkäpapua, joka sopii ruuanlaittoon siinä kuin jauheliha. Liha on saanut jälleen uuden vaihtoehdon. – Tarhurin rouhe ja kuutiot ovat sataprosenttista härkäpapua. Valmistuksessa lisätään vain hiven...

Oitissa syntyy Tarhurin papua, fermentoitua härkäpapua, joka sopii ruuanlaittoon siinä kuin jauheliha. Liha on saanut jälleen uuden vaihtoehdon. – Tarhurin rouhe ja kuutiot ovat sataprosenttista härkäpapua. Valmistuksessa lisätään vain hiven suolaa ja vettä. Tässä ei tarvita lisäaineita ja härkäpavut ovat suomalaisia taatusti geenimuuntelemattomia, listaa tuotteen kehittänyt Jarmo Lipasti. Kasvissyöjien perusraaka-aineeksi raketin tavoin noussut Härkis tai…

Haluatko lukea tämän jutun?

Samalla tilauksella saat käyttöösi Kanta-Hämeen kiinnostavimmat uutiset, asiaa ja viihdettä kotimaasta ja maailmalta.

Tilaa 1kk digiä 1 eurolla

Oletko jo tilaaja?

Kirjaudu sisään

Päivän lehti

25.10.2020

Fingerpori

comic