Kanta-Häme

Luomuvoitto Hyriaan

Hyria koulutuksen lounaskahvila Kaskinauris voitti Luomu SM 2014 kilpailun julkisten ruokapalvelujen sarjan. Ravintolasarjan ensimmäinen palkinto meni Tampereen kauppahallissa toimivalle ravintola Leolle.

Luomun käytöstä ammattikeittiöissä kisattiin ensimmäistä kertaa. Kunniamaininta annettiin Turun Steiner-koululle.

Hyriassa toimii kuusi lounaskahvilaa, joista Kaskinauriissa käytetään luomutuotteita ja luomun käyttöprosentti on 16. Luomun käyttöä lisätään pikkuhiljaa myös muissa pisteissä.

Hyrialla on myös Ympäristösertifikaati. Ympäristötyön tavoitteena on vastata työelämän ympäristöosaamistarpeisiin. (HäSa)