Kanta-Häme

Miksi Keinukamarin lounasruoka loppuu kesken?

Keinukamarin lounasravintolasta on asiakkaiden palautteen mukaan loppunut tämän vuoden puolella ruoka kesken ainakin parina päivänä. Ravintola palvelee tehostettua palveluasumista, mutta myös talon ulkopuolisia asiakkaita.

Mikähän tähän voisi olla selityksenä, tuotantopäällikkö Henna Nuorteva ruuan toimittavasta Tekmestä?

– Tuotantokeittiö on vaihtunut vuodenvaihteessa keskussairaalasta Voutilakeskukseen ja saattaa olla, että tässä on ollut pientä alkukankeutta ja vaikeutta tilata oikeaa määrää ruokaa.

Onko tieto ruuan loppumisesta kantautunut jo aiemmin sinun korviisi?

– Kyllä siitä maanantaina tuli minulle viestiä. Jotainhan tässä nyt on, joten asiaa täytyy seurata ja ruokaa lisätä niin, että sitä riittää kaikille halukkaille. Tähän asti suurin ongelma on ollut, että ruokaa on ollut liikaakin.

Onko mahdollista, että ruokaa on hävikin pelossa tilattu ja toimitettu turhankin varovasti?

– Kurjahan ruokaa on roskikseen heittää.

Kuinka paljon Keinukamarin lounasravintolassa on normaalisti asiakkaita?

– Osa kävijöitä on tavallaan talon omaa väkeä Keinupirtin palvelukerroksesta. Heidän lisäkseen ulkopuolisia asiakkaita on päivittäin noin 40. HäSa

Päivän lehti

25.1.2020