fbpx
Kanta-Häme Hämeenlinna

Ravintolat huolissaan tulevasta jätelaista – Ympäristöministeriöstä tyynnytellään pahimpia pelkoja

Uusi jätelaki velvoittaisi ravintoloita pitämään kirjaa elintarvikejätteistä. Syksyllä eduskunnan käsittelyyn menevä lakiluonnos on poikinut paljon lausuntoja.
Kellariravintola Hällän ravintolatoimenjohtaja Harri Uotila kannattaa kestävää kehitystä, mutta ihmettelee uutta sääntelyä. Uotila uskoo, että sääntelystä seuraa monia ongelmia ravintoloille. Kuva: Sara Aaltio

Uusi jätelaki velvoittaisi ravintoloita pitämään kirjaa elintarvikejätteistä. Syksyllä eduskunnan käsittelyyn menevä lakiluonnos on poikinut paljon lausuntoja.

Haluatko lukea koko artikkelin?

Tilaa digi ja pääset lukemaan kaikki Hämeen Sanomien jutut.

Menot