Kanta-Häme Hämeenlinna

Vanajanlinnaan on valittu uudeksi keittiömestariksi Kasper Mäkinen

Vanajanlinnan ravintolamaailma uudistuu uuden keittiömestarin myötä.
Kasper Mäkinen aikoo tarjoilla skandinaavisia makuja ranskalaisella twistillä. Kuva: Vanajanlinna Group

Vanajanlinna Resort & Country Clubin keittiömestariksi on nimitetty 1. elokuuta Kasper Mäkinen.

Uuden keittiömestarin myötä Vanajanlinnan makunautinnoissa tulevat näkymään skandinaaviset puhtaat maut, paikallisten tuottajien tarjonta ja ekologisuus.

– Kun Vanajanlinnasta otettiin yhteyttä, innostuin heti, sillä onhan kyse hyvin hienosta ja perinteikkäästä linnasta. Oli heti myös selvää, että nyt halutaan aidosti uudistaa, Mäkinen kertoo Vanajanlinnan tiedotteessa.

Mäkinen siirtyi Vanajanlinnaan helsinkiläisestä Sue Ellen -ravintolasta.

 

Uuden keittiömestarin rakentamat menut tulevat ensi kertaa tarjolle loppuvuodesta.

– Hän tuo modernia otetta keittiöömme. Uudistamme ensivaiheessa linnan a la carten ja Linna Golfin klubiravintolan menun, tiedottaa Vanajanlinna Oy:n toimitusjohtaja Marko Majamäki.

Vanajanlinnan keittiömestarina toimi aiemmin Mika Jokela, joka lähti viidentoista Vanajanlinna-vuoden jälkeen uuden Finlandia-ravintolan keittiöpäälliköksi. HÄSA

Lue myös: Vanajanlinnasta Töölönlahdelle – Mika Jokela nimitettiin uuden Finlandia-ravintolan keittiöpäälliköksi (14.5.2020)

Päivän lehti

25.9.2020

Fingerpori

comic