fbpx
Kaupunkiuutiset Hämeenlinna

14-vuotias "mysteerikokki" Sami on saanut Tiktokissa jo yli 56 tuhatta seuraajaa – Katso videolta, miten kokkaaminen ja videoklippien tekeminen onnistuvat yhtä aikaa

Hämeenlinnalainen lupaa paljastaa kasvonsa, kun 60 tuhannen seuraajan raja ylittyy.
Sami näyttää, kuinka maukas jauhelihakastike valmistuu helposti ja nopeasti. "Kun 60 000 seuraajaa tulee täyteen, aion kokata jonkun herkkuruoan, vaikkapa jälkiruoan", mysteerikokki kaavailee. Kuva: Heli Karttunen
Sami näyttää, kuinka maukas jauhelihakastike valmistuu helposti ja nopeasti. "Kun 60 000 seuraajaa tulee täyteen, aion kokata jonkun herkkuruoan, vaikkapa jälkiruoan", mysteerikokki kaavailee. Kuvat: Heli Karttunen

Perunat porisevat kattilassa ja jauheliha tirisee pannulla.

Hämeenlinnalainen 14-vuotias Sami työstää parhaillaan ruoan lisäksi uutta kokkausvideota Tiktokiin.

Vantaalaislähtöinen, marraskuussa Hämeenlinnaan muuttanut “mysteerikokki” aloitti kokkausvideoiden tekemisen jo 12-vuotiaana.

Nyt seuraajia on Tiktokissa jo 56 200.

Juttu jatkuu videon jälkeen:

Suosio on yllättänyt nykyisen Lyseon yläkoulun seiskaluokkalaisen täysin.

– Kun aloitin, ajattelin, että saan maksimissaan tuhat seuraajaa. Hämmästyin, kun noin viikon jälkeen niitä oli tuhat ja kuukaudessa jo kymmenentuhatta.

Videointi mukana alusta asti

Sami innostui ruoanlaitosta jo nuorena. Hänen äitinsä on ammatiltaan kokki.

– Kun äiti teki kotona ruokaa, aloin tehdä siinä samalla. Kokkailu on kivaa ja kaikkia ruokia voi soveltaa monella tavalla.

Videointi on ollut harrastuksessa mukana alusta asti.

Ideoita Sami on ammentanut muun muassa Gordon Ramsayn sekä useiden jenkkiravintoloitsijoiden Tiktok-videoista.

– Seurasin myös kotimaista julkkisten Master Chef -ohjelmaa, jossa oli mukana tubettajia.

Ennakkosuunnittelu tärkeää

Mysteerikokki kuvaa otokset kännykällään ruoanlaiton lomassa.

– Kun innostuin ruoanlaitosta, halusin lähettää videoita Tiktokiin inspiroidakseni myös muita.

Noin kolmenkymmenen sekunnin videoklipin tekeminen sujuu jo rutiinilla, mutta tiettyjä asioita täytyy ottaa etukäteen huomioon.

– Valaistus on hyvin tärkeä. Valoa täytyy olla riittävästi, jotta kuvasta ei tule liian tumma.

Tekemisen tapoja on monia.

– Välillä kuvaan raaka-aineita, välillä kokkaan suoraan, mutta ensin pitää tietysti miettiä mitä tekee, ja hommata raaka-aineet. Jos päätän tehdä jotain erikoisempaa, voi raaka-aineiden etsintään mennä joskus aikaa. Esimerkiksi limekaviaaria ei täältä Hämeenlinnasta meinannut löytyä ollenkaan.

Kaikkea perusruoasta herkkuihin

Ruokalistalla on kaikkea perusruoasta hienoihin herkkuihin ja suolaisesta makeaan.

– Kokkaan ihan kaikkea, lihaa, kalaa, välillä teen kasvissosekeittoa. Kesällä tein muun muassa crème brûléeta ja joulun alla piparipannacottaa.

Oma suosikki on possupihvit ruskeassa kastikkeessa.

– Kun pihvit mureutetaan uunissa, siitä tulee ihan sairaan hyvää.

Ruokaideat tupsahtelevat mieleen milloin mistäkin.

– Saan ideoita usein ruokaohjelmista, mutta esimerkiksi lihakakkua ehdotti isäni.

Välillä voi tulla yllätyksiä

Aina kaikki ei mene ihan putkeen.

– Kerran hauki paloi niin pahasti, että siitä en sitten tehnyt videota.

Joskus taas eksoottisen raaka-aineen maku on osoittautunut vähän liiankin eksoottiseksi.

– Olen oppinut, että ostan oudompaa raaka-ainetta vain pienen palan kerrallaan.

Välilä tulee myös positiivisia yllätyksiä.

– Esimerkiksi japanilainen naudan ulkofile wagyu A5 on todella kallista, mutta mielettömän hyvää.

Kasvojen paljastus luvassa

Jauhelihakastike alkaa olla valmis. Vielä annos lautaselle, video päälle ja loppuun tuttu lause “ei muuta kuin bon appétit”. Video on valmis, ja kohta Tiktokissa.

Vielä Sami ei ole paljastanut videoilla kasvojaan.

– Kun 60 tuhannen seuraajan raja ylittyy, näytän kasvoni videon lopussa, mysteerikokki lupaa.

Mysteerikokki Sami

14-vuotias hämeenlinnalainen.

Kotoisin Vantaalta.

Tehnyt anonyymisti Tiktok-videoita 2020 lähtien.

Seuraajia 56 200, tavoitteena 60 000 seuraajaa.

Ollut muun muassa 12-vuotiaana mentorikokki Alexander Trivedin vieraana valmistamassa lihapullia ja pilvileipiä.

Haaveilee ammatista kokkaamisen tai Tiktok-videoiden parissa. Lisäksi haaveena on lähteä peruskoulun jälkeen opiskelemaan ravintolakoulu Perhoon.

Videoita myös Youtubessa sekä Instagramissa. Youtube-kanavalle ilmestyy viikoittain noin 10 videota.

Videot löytyvät myös haulla letscookfood.

Vielä yksi videopätkä annoksesta, ja kokkailuvideo on valmis julkaistavaksi. Kuva: Heli Karttunen
Vielä yksi videopätkä annoksesta, ja kokkailuvideo on valmis julkaistavaksi.

Fingerpori

comic

Uusin Kaupunkiuutiset