Teema

Katso video – Näin Hellavahdeilta sujuu lammasmakkaran valmistaminen

Oletko aina halunnut kokeilla makkarantekoa? Siihen tarvitaan makkarasuuttimella varustettu lihamylly, suolta, lihaa, mausteita ja hieman aikaa. Toki ilman lihamyllyäkin pärjää, jos hankkii lihat valmiiksi jauhettuna ja puristaa ne suoleen esimerkiksi pursotuspussin avulla.

Oheisellla videolla esitellään lammasmakkaran valmistus koneen avulla. Makkararesepti on napattu ulkoministeriön virallisesta Suomi 100 -menusta, jonka ovat suunnitelleet keittiömestarit Aki Palhus ja Arto Rastas.

Hellavahdit on pari kertaa kuussa ilmestyvä videosarja, jossa Lännen Median ruokatoimittaja Riikka Happonen ja kuvaaja Harri Kuittinen esittelevät ruoanlaiton tekniikoita.

Molemmat ovat intohimoisia kotikokkeja ja aina valmiita kokeilemaan jotain uutta. LM-HäSa