Perinteistä ruokaa kasvismaidoista – Näin hamppujuusto, uunipuuro, mantelisoppa, metsäpata ja sienikantsikka valmistuvat ilman eläinperäisiä tuotteita

Maistuisiko hampunsiemenistä tehty liinajuusto? Miten olisi ohrainen sienikantsikka? Kokeile näitä Itämeren maiden ruokaperinteeseen pohjautuvia reseptejä, jotka täyttävät mainiosti kaikki nykyvegaanienkin vaatimukset.