Teema

Pidä keittiö­veitset kunnossa

1. Kosteus ja kolhut ovat myrkkyä keittiöveitsille. Säilytä niitä veitsitukissa tai seinämagneetissa. Arvoveitset kannattaa säilyttää niiden omassa laatikossa tai keittiöliinaan käärittynä. Älä pistä veitsiä irrallaan laatikkoon muiden keittiötarvikkeiden sekaan.

2. Pese veitset käsin käytön jälkeen. Konepesu tylsyttää terän. Kuivaa veitset pehmeällä liinalla ennen kuin varastoit ne.

3. Keittiöveitsiä on tarkoitettu vain ruoanlaittoon. Älä katko sähköjohtoja tai avaa säilyketölkkejä ja pahvilaatikoita keittiöveitsillä.

4. Säännöllinen huolto pitää veitset kunnossa ja terässä. Markettiveitset on helpoin teroittaa veitsenteroittimella. Kalliimmat veitset kannattaa teroittaa teroitustikulla. Kalliin veitsen voi myös lähettää teroitettavaksi ammattilaiselle.