Teema

Somen kuumin juoma - Tässä ohje, kokeile itse!

Dalgona on kylmää kahvia, joka sopii myös kesäjuomaksi. Sen idea tulee Etelä-Koreasta. Kuva: Nanna Rintala
Dalgona on kylmää kahvia, joka sopii myös kesäjuomaksi. Sen idea tulee Etelä-Koreasta. Kuva: Nanna Rintala

Viraaliksi somehitiksi läpi maailman on noussut eteläkorealainen vatkattu kahvi, eli Dalgona coffee. Otsikosta poiketen juoma on kylmä, joten reseptistä riittää virkistystä myös tulevana kesänä.

Dalgona-kahvi

2 rkl pikakahvijauhetta
2 rkl hienoa sokeria
2 rkl vettä
jäitä ja lehmän- tai kasvismaitoa
pinnalle kaakaojauhetta

Vatkaa pikakahvijauhe, sokeri ja vesi, kunnes saat lähes marenkimaisen paksua ja kuohkeaa vaahtoa.

Täytä lasi puolilleen jäillä ja kaada sitten maitoa 3/4 lasillista. Valuta pinnalle vaahto ja ripottele hiukan kaakaojauhetta. Juo pillillä sekoittaen samalla vaahtoa maitoon.