fbpx
Teema

Uuniperuna on tuttu herkku, mutta eksoottisilla täytteillä saat siihen aivan uudenlaista inspiraatiota – Näin tarjoilet sen intialaiseen, japanilaiseen tai tanskalaiseen tyyliin

Unohda folioon kääriminen, sillä paras uuniperuna syntyy suolapedillä. Nappaa tästä herkulliset täytteet, jotka hakevat inspiraatiota maailmalta. Intialaisessa täytteessä maistuvat masala-pavut, japanilaiseen täytteeseen upotetaan norilevyjä ja mirinkastiketta. Tanskalainen uuniperuna lainaa täytteensä tietenkin smörrebrödistä.
Tacomaustettu jauheliha raikastuu pico de gallolla ja ranskankermalla. Kuva: Konsta Leppänen

Unohda folioon kääriminen, sillä paras uuniperuna syntyy suolapedillä. Nappaa tästä herkulliset täytteet, jotka hakevat inspiraatiota maailmalta. Intialaisessa täytteessä maistuvat masala-pavut, japanilaiseen täytteeseen upotetaan norilevyjä ja mirinkastiketta. Tanskalainen uuniperuna lainaa täytteensä tietenkin smörrebrödistä.

Haluatko lukea koko artikkelin?

Tilaamalla pääset lukemaan kaikki Hämeen Sanomien jutut.

Menot