Uutiset

Kaikki mielihalut yhdessä ja samassa pirtelössä

Freak shake eli kotoisammin friikkipirtelö on sokerihiiren unelmajälkiruoka. Australiasta lähtöisin olevaan överipirtelöön voi kasata kaikki mielihalut: kermavaahtoa, donitseja, keksejä, suklaakastiketta, popcornia ja kinuskia.

Kalorimääriä ei edes kannata laskea, sillä yhdestä pirtelöstä niitä saa helposti koko päivän edestä.

Freakshake

kahdelle

80 g tummaa suklaata
2 dl kuohukermaa
3 rkl sokeria
4 rkl suolapähkinöitä
½ l vaniljajäätelöä
1 ½ dl maitoa
100 g maapähkinävoita
2 pientä donitsia
suklaakarkkeja koristeluun
 
Valmista ensin suklaakastike. Kiehauta 1 dl kuohukermaa kattilassa ja ota pois levyltä. Paloittele suklaa astiaan ja kaada kuuma kerma päälle.

Anna seistä hetki ja sekoita sitten tasaiseksi. Laita suklaakastike pursotinpussiin. Pursota kastiketta pirtelölasin sisäpuolelle ja laita pakastimeen jähmettymään.

Kuumenna sokeria paistinpannulla, kunnes se alkaa sulaa. Sekoita suolapähkinät sulaneeseen sokeriin.

Siirrä karamellisoidut pähkinät leivinpaperipalasen päälle jäähtymään.

Laita jäätelö, maito ja puolet maapähkinävoista tehosekoittimeen ja aja tasaiseksi seokseksi. Vatkaa loppu kuohukerma kermavaahdoksi ja laita pursotinpussiin. Voit käyttää myös valmista kermavaahtoa.

Kaada pirtelö lasiin. Voitele reunus lopulla maapähkinävoilla. Asettele donitsi lasin suuaukolle.

Pursota päälle kermavaahtoa, koristele karamellisoiduilla suolapähkinöillä ja suklaakarkeilla.

Elina Ylitervo