Julkaistu: 16.04.2018 10:34

Kahvin kulutus pysynyt vakiona vuosikymmenet – vaaleapaahtoinen edelleen suosituinta

  • Vaaleapaahtoiset kahvit ovat juuri nyt trendikkäitä maailmalla.  Kuva: Pekka Rautiainen
    Vaaleapaahtoiset kahvit ovat juuri nyt trendikkäitä maailmalla.  Kuva: Pekka Rautiainen

Kahvi on suomalaisille rakas nautinto arjessa ja juhlassa.

Paahdetun kahvin kulutus on pysynyt Suomessa vuosikymmenet lähes samana: Suomalaiset joivat vuonna 2017 kahvia 9,6 kiloa henkeä kohden, mikä vastaa pitkän aikavälin keskiarvoa. 

Vaikka kahvin kulutuksen määrä on vakiintunut, kahvivalikoimavaihtoehdot ovat lisääntyneet. Paahtimot ovat tuoneet markkinoille kahvinystävien iloksi yhä enemmän uusia makuvaihtoehtoja, kuten tummempipaahtoisia kahveja.

Suomalaiset suosivat kuitenkin edelleen kansallista erikoisuuttamme eli aromikasta vaaleapaahtoista kahvia. Sitä on nautitusta kahvista yli 80 prosenttia.

Vaaleapaahtoiset kahvit ovat juuri nyt trendikkäitä maailmalla. 

– Monipuolistunut valikoima vahvistaa entisestään kahvinjuontia tärkeänä osana suomalaista ruokakulttuuria. Suomi profiloituu eniten kahvia juovana kansana maailmassa, Kahvi- ja paahtimoyhdistyksen asiamies Marleena Tanhuanpää sanoo.

– Take away -kultturi ja cold brew -juomat ovat nousussa trendinä. Kahvi on myös tärkeä osa työpaikkojen viihtyisyyttä ja työhyvinvointia, Marleena Tanhuanpää lisää.

Kotimaisten paahtimoiden toimitukset kaupalle ja suurkeittiöille vähenivät vuonna 2017 reilut kuusi prosenttia edellisvuodesta eli 43 miljoonaan kiloon.

Myös paahdetun kahvin kokonaistoimitukset tuonti mukaan luettuna vähenivät parilla prosentilla edellisvuodesta 53 miljoonaan kiloon.

Paahdetun kahvin tuonti Suomeen kasvoi edellisvuodesta lähes 20 prosentilla kymmeneen miljoonaan kiloon. Kahvia tuodaan valtaosin Alankomaista ja Ruotsista.

Paahdetun kahvin vienti Suomesta lähes tuplaantui edellisvuodesta ollen viime vuonna noin yhdeksän miljoonaa kiloa. Vienti suuntautui lähinnä Baltian maihin ja Ruotisiin.

Suomeen tuotiin pikakahvia noin 1,4 miljoonaa kiloa, mikä oli noin 11 prosenttia edellisvuotta enemmän.

Kahvikapseleiden markkina on pysynyt vakaana edustaen noin yhtä prosenttia tuonnin volyymista.

Suodatinkahvi on ylivoimaisesti suosituin kahvi Suomessa.

Raakakahvia tuotiin Suomeen vuonna 2017 noin 67 miljoonaa kiloa. Tärkeimmät tuontimaat olivat Brasilia, Kolumbia ja Honduras, joista tuotiin 80 prosenttia raakakahvista.

 Mitä Reijo Turunen näkee kaukoputken lävitse? Ei ainakaan joutsenia, sillä täksi kesäksi niitä ei tuoda Aulangon joutsenlampeen ja vesistön pienen koon vuoksi villit laulujoutsenet tuskin osaavat paikalle. Kuva: Tomi Vesaharju

Pitkän historian puistometsä Aulangolla etsii uutta kukoistustaan. Tulevana kesänä Aulangolla urheillaan ja rentoudutaan, sekä omatoimisesti että ohjatusti.Myös digitaalinen maailma saapuu Aulangon poluille kolmen vuoden kehitystyön jälkeen.

Vaikka viime vuosi yllätti positiivisesti, useassa kunnassa hevoskuuri jatkaminen on välttämätöntä.Mielenkiintoinen huomio: Kuntien viime vuoden tilinpäätöksestä olisi selvinnyt Kanta-Hämeessä yhdellä juttupohjalla. Niin samansuuntaista viestiä kunnanpamput vuodesta 2017 kertoivat.

Punavankeja Hämeenlinnan vankileirillä Suomenkasarmilla kesällä 1918. Taustalla näkyy upseerikerho ja entinen miehistörakennus. Kuva: Helsingin yliopistomuseo

Kun Ahveniston kappelin takaa katsoo alas Ahveniston rotkoihin, puiden välistä siintää kolme muistomerkkiä.Kivipaasien alle on haudattu noin 2 500 henkilöä, jotka menehtyivät keväällä ja kesällä 1918 Hämeenlinnan vankileirillä.

Tällä hetkellä Hämeenlinnan rautatieasemalla on vain säiden armoilla oleva ulkoparkki, jossa ei ole mahdollisuutta lukita pyörää rungosta kiinni telineeseen. Kuva: Pekka Rautiainen

Olisiko Hämeenlinnan rautatieaseman ympäristössä kysyntää paremmallekin polkupyörien pysäköinnille, kuin mitä nykyinen pyörätelinekokoelma pystyy tarjoamaan?

HS-Vesi tiedotti lauantaina aamulla vesijohtovuodosta Fasaanitiellä. Vuotoalueella vesijohtovedessä saattaa olla laatu- ja painehäiriöitä. Kuva:  Tapio Tuomela, arkisto

Hämeenlinnassa Fasaanitiellä tapahtunut vesijohtovuoto on aiheuttanut vesijohtoveden värjäytymistä.HS-Vesi tiedotti Fasaanitien vesijohtovuodosta lauantaina aamulla. Vesiyhtiö sai kuitenkin paikannettua vuotokohdan nopeasti.Vuotoalueella vesijohtovedessä saattaa olla laatu- ja painehäiriöitä.