Julkaistu: 16.04.2018 10:34

Kahvin kulutus pysynyt vakiona vuosikymmenet – vaaleapaahtoinen edelleen suosituinta

  • Vaaleapaahtoiset kahvit ovat juuri nyt trendikkäitä maailmalla.  Kuva: Pekka Rautiainen
    Vaaleapaahtoiset kahvit ovat juuri nyt trendikkäitä maailmalla.  Kuva: Pekka Rautiainen

Kahvi on suomalaisille rakas nautinto arjessa ja juhlassa.

Paahdetun kahvin kulutus on pysynyt Suomessa vuosikymmenet lähes samana: Suomalaiset joivat vuonna 2017 kahvia 9,6 kiloa henkeä kohden, mikä vastaa pitkän aikavälin keskiarvoa. 

Vaikka kahvin kulutuksen määrä on vakiintunut, kahvivalikoimavaihtoehdot ovat lisääntyneet. Paahtimot ovat tuoneet markkinoille kahvinystävien iloksi yhä enemmän uusia makuvaihtoehtoja, kuten tummempipaahtoisia kahveja.

Suomalaiset suosivat kuitenkin edelleen kansallista erikoisuuttamme eli aromikasta vaaleapaahtoista kahvia. Sitä on nautitusta kahvista yli 80 prosenttia.

Vaaleapaahtoiset kahvit ovat juuri nyt trendikkäitä maailmalla. 

– Monipuolistunut valikoima vahvistaa entisestään kahvinjuontia tärkeänä osana suomalaista ruokakulttuuria. Suomi profiloituu eniten kahvia juovana kansana maailmassa, Kahvi- ja paahtimoyhdistyksen asiamies Marleena Tanhuanpää sanoo.

– Take away -kultturi ja cold brew -juomat ovat nousussa trendinä. Kahvi on myös tärkeä osa työpaikkojen viihtyisyyttä ja työhyvinvointia, Marleena Tanhuanpää lisää.

Kotimaisten paahtimoiden toimitukset kaupalle ja suurkeittiöille vähenivät vuonna 2017 reilut kuusi prosenttia edellisvuodesta eli 43 miljoonaan kiloon.

Myös paahdetun kahvin kokonaistoimitukset tuonti mukaan luettuna vähenivät parilla prosentilla edellisvuodesta 53 miljoonaan kiloon.

Paahdetun kahvin tuonti Suomeen kasvoi edellisvuodesta lähes 20 prosentilla kymmeneen miljoonaan kiloon. Kahvia tuodaan valtaosin Alankomaista ja Ruotsista.

Paahdetun kahvin vienti Suomesta lähes tuplaantui edellisvuodesta ollen viime vuonna noin yhdeksän miljoonaa kiloa. Vienti suuntautui lähinnä Baltian maihin ja Ruotisiin.

Suomeen tuotiin pikakahvia noin 1,4 miljoonaa kiloa, mikä oli noin 11 prosenttia edellisvuotta enemmän.

Kahvikapseleiden markkina on pysynyt vakaana edustaen noin yhtä prosenttia tuonnin volyymista.

Suodatinkahvi on ylivoimaisesti suosituin kahvi Suomessa.

Raakakahvia tuotiin Suomeen vuonna 2017 noin 67 miljoonaa kiloa. Tärkeimmät tuontimaat olivat Brasilia, Kolumbia ja Honduras, joista tuotiin 80 prosenttia raakakahvista.

Mathias Nygård vierailee säännöllisesti vanhassa kotikaupungissaan Hämeenlinnassa, koska yhtyeen kitaristi ja Nygårdin lisäksi yhtyeen ainoa alkuperäinen jäsen Jussi Wikström asuu kaupungissa. Kuva: Esko Tuovinen / HäSa

Turisaksen nokkamies Mathias Nygård elää kotonaan yrittäjän epäseksikästä arkea.Kiertueilla hän matkustaa mieluiten jollain muulla kuin lentokoneella – ei siksi, että lentäminen pelottaisi, vaan siksi, että se on niin tylsää.Kun Turisaksen laulaja Mathias Nygård alkaa valmistella yhtyeelleen uutta a

Hämeenlinnalainen taksikuljettaja Kristian Isokorpi uskoo syksyn näyttävän, miten kilpailun vapautuminen vaikuttaa alaan Kanta-Hämeessä. Kuva: Pekka Rautiainen

Taksialan vapautumisen vaikutukset eivät ole vielä suuresti näkyneet Kanta-Hämeessä uusien yrittäjien määrässä.Kanta-Hämeen Aluetaksin toimitusjohtaja Juha Sirviö sanoo, että taksiyrittäjien määrä ei ole kasvanut, sillä uusia ja lopettaneita on ollut lähes saman verran.– Osa autoilijoista on ilmoitt

Heinäkuun helleaalto on saanut auringonpalvojia Hämeensaaren uimarannalle. Kuumuus ja aurinko eivät ole kuitenkaan aina mukavia asioita, kuten moni hämäläinen ihminen ja eläin on saanut huomata. Kuva: Pekka Rautiainen

Ikäihmiset ja hoiva-alan ammattilaiset koetuksellaSauvolan hyvinvointikeskuksessa Iittalassa seurataan palvelukodin tilojen lämpötilaa helleaallon aikana tarkkaan.Jos asukkaiden huoneissa on yli 25 astetta lämmintä, ryhdytään erityistoimiin.– Pidetään huoli siitä, ettei asukkailla ole esimerkiksi pa

Sosiaaliohjaaja Pirjo Takala tapaa kahdesti viikossa hämeenlinnalaisia. Hänen työnsä on auttaa heidät oikeanlaisen avun pariin. Kuva: Pekka Rautiainen

Hämeenlinnan kaupunki on mukana valinnanvapauskokeilussa, jonka tarkoituksena on valmistaa kaupunkeja sote-uudistukseen.Osana kokeilupakettia yksityiset ja julkiset terveydenhoitopalvelut ovat ottaneet käyttöön sosiaaliohjauksen, jonka tarkoituksena on auttaa eri elämäntilanteissa olevia ihmisiä löy