Uutiset

Rapu edustaa Hämettä

Häme julistaa itsensä Suomen rapumaakunnaksi. Samalla se ottaa kyseisiin äyriäisiin liitetyt mielleyhtymät osaksi omaa julkisuuskuvaansa.

-Rapuhan on aivan ihastuttava, salamyhkäinenkin otus, joka on ehkä alihyödynnetty herkku Suomessa, pohtii Hämeen matkailun toimitusjohtaja Raija Forsman.

Rapumaakunnaksi julistautumisessa on osittain kyse lähiruoasta, jota ravut Forsmanin mielestä Hämeessä edustavat. Alueelta nimittäin pyydetään suuri osa koko maan täpläravuista.

-Haluamme kehittää kalastusta ja ravustusta alueen elinkeinoina. Kulutuksen kasvaminen edistää tätä, Forsman toteaa.

Virallinen julistautuminen rapumaakunnaksi tapahtuu elokuussa, kun Hämeenlinnan keskustassa järjestetään Härkätien rapujuhla.

Päivän lehti

2.4.2020