Uutiset

Ruisleipä vastakin tuontiviljasta

Rukiinviljely on vähentynyt entisestään. Tällä hetkellä ruista kasvaa vain 22 600 hehtaarilla. Mikäli leipä ja muut ruistuotteet valmistettaisiin yksinomaan kotimaisesta viljasta, ruisalan pitäisi olla noin 40 000 hehtaaria. Ruista kulutetaan Suomessa noin 80 miljoonaa kiloa vuodessa.

Kanta-Hämeessa ruista on kasvamassa noin 3 000 hehtaarilla.

Agronomi Aulis Ansalehto maaseutukeskuksesta sanoo, että suorakylvätekniikan ja kevätrukiin yleistyminen saattavat lähivuosina lisätä kiinnostusta rukiinviljelyyn.

Päivän lehti

3.12.2020

Fingerpori

comic