Uutiset

Talkkuna tekee rahkasta täyteläisen

Syksyllä, elonkorjuun ja puolukkasadon aikaan kannattaa kokeilla perinteistä suomalaista herkkua, talkkunaa.

Talkkunajauho valmistetaan perinteisesti kauranjyviä hartaudella uuninarinalla paahtamalla, jonka jälkeen ne jauhetaan jauhoksi.

Kulhollinen talkkunarahkaa sopii koko perheen suuhun jälkiruoaksi tai välipalaksi.

Talkkuna-puolukkarahka

2 dl kuohukermaa

2 dl maitorahkaa

2 dl survottua puolukkaa

1 ½ dl talkkunajauhoa

½ dl sokeria

Vatkaa kerma ja sokeri vaahdoksi. Lisää rahka, puolukkasurvos ja jauhot. Koristele puolukoilla.

Nanna Rintala

Päivän lehti

26.11.2020

Fingerpori

comic