Pakuri uhkaa loppua metsistä, eikä viljely tuo vielä satoa – näin paljon pakurista maksetaan
Suomessa on viljelty pakuria vuodesta 2014. Terveellisenä pidetty lahottajasieni on Aasiassa luksustuote.
Mari Sarvaala poraa koivunrunkoon neljä reikää puolen metrin välein ja vasaroi pakuritapin kiinni runkoon. Tapin päälle hän sivelee mehiläisvahan ja rypsiöljyn sekoitusta, jotteivät esimerkiksi mikrobit pääsisi reikään.